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田螺肉富含卵白质、维生素和人体必要的氨基酸和微量元素

归档日期:05-18       文本归类:田螺      文章编辑:爱尚语录

  昨天中秋节,行动广东人,中秋夜除了吃月饼生果除外,再有一律东西是必吃的,那即是吃炒田螺!

  民间就散布着如许一个说法,粤语中,“螺”与“攞”(拿)同音,正在农耕时期,人人都靠种地为生,田螺即是“向田攞食”的趣味,俗话说得好,“冇得食 问田螺(攞)嘛”,正在花好月圆的中秋夜吃螺,自然就众了一份寄义。

  摊档筹办者:一天卖一两百斤,市情上的淡水螺闭键有石螺、田螺、钉螺(山坑螺),节前的价值每斤分歧是5元、8元、13元。邻近中秋节,因为需求量变大,价值将会有所上调。

  田螺肉富含卵白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素,是典范的高卵白、低脂肪、高钙质的自然动物性保健食物。

  因为螺肉含有丰裕的维生素A、卵白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗用意。

  为了让市民吃得定心,正在中秋节前,中山市食药监局一共抽检了9批次的田(石)螺,对重金属含量等检修结果悉数及格。

  田螺固然适口,可是由于它滋长的境遇独特,并且比力难以收拾,令良众街坊头疼。

  田螺肉固然少,但也不是每一个局限都是可能食用的。咱们通俗吃的,闭键是亲切螺口的一块比力硬硬的韧性的肉,而亲切底部的少少软的局限则是田螺的内脏,因为这一局限存正在少少无益物质和寄生虫,因而不提倡群众吃这些部位。

  适宜:黄疸、水肿、小便欠亨、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥归纳症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用?

  忌食:凡属脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒伤风时刻忌食,女子行经时刻及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

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